Melone gialletto

Il melone giallo, prodotto specialmente in Puglia e Sicilia, può raggiungere anche i 4 kg di peso. È facilmente riconoscibile, oltre che per la sua dimensione, anche per la sua buccia di colore giallo intenso.

Caratteristiche

Caratteristiche organolettiche

Il frutto è di dimensioni voluminose e presenta una buccia grinzosa interamente gialla. La forma è allungata alle due estremità, la polpa invece è molto chiara, bianca con impercettibili venature gialle.
La consistenza della polpa è molto morbida.
Il suo profumo si sprigiona al taglio.
Eccezionale sapore, dolce e dissetante.

Consigli utili

Come conservare il melone giallo

Il melone giallo va conservato al fresco o in frigorifero.
Fare attenzione a posizionare il melone nella parte meno fredda del frigorifero.

Stagionalità
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Honduras
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Sicilia
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Emilia-Romagna
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Veneto
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Puglia
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Curiosità

Il melone giallo è noto per la sua lunga conservazione. È chiamato anche melone invernale perché si raccoglie d’estate e si mantiene anche fino a dicembre: in alcune zone d’Italia, viene raccolto a settembre per essere conservato nelle cantine fino a Natale.