Anguria mini
Negli ultimi anni, la varietà mini dell’anguria ne ha cambiato il mercato: è sempre più richiesta grazie alla sua praticità, in quanto raggiunge al massimo i 2-3 kg di peso. Cometa, la nostra mini-anguria, vi farà perdere la testa anche per la sua irresistibile squisitezza.
Caratteristiche organolettiche
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La sua buccia liscia è caratterizzata da striature di color verde scuro, la polpa è di color rosso vivo e presenta piccoli semi neri.
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La buccia liscia, la sua polpa croccante.
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La mini anguria è caratterizzata da un tenue profumo delicato.
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È un frutto tipicamente estivo, dolce e rinfrescante.
Come scegliere l'anguria mini
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Per scegliere una buona anguria occorre osservare il picciolo che non deve essere secco ma umido.
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La buccia del frutto deve essere opaca: quella troppo lucida è sintomo di scarsa maturazione.
Come conservare l'anguria mini
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Intera si conserva a temperatura ambiente
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Se tagliata, invece, è necessario metterla in frigorifero coprendo la polpa con la pellicola trasparente.
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Stagionalità
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Sicilia
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Puglia
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La mini-anguria Cometa prende il nome dalla varietà stessa che appartiene in esclusività ad Agricola Don Camillo. La sua particolarità è l’inconfondibile dolcezza e il rosso accesso della polpa.