Melone Mantovano IGP

Il Melone Mantovano è un prodotto riconosciuto a livello europeo per la sua tipicità, e per questo protetto tramite la denominazione d’origine “Indicazione Geografica Protetta”, in quanto la sua produzione avviene in un’area geografica ben delimitata.

Agricola Don Camillo coltiva sia il melone retato sia il melone liscio IGP nei suoi campi in provincia di Mantova, appartenenti all’Areale di Produzione del Melone Mantovano IGP, dove il clima, caratterizzato da inverni freddi ed estati calde e umide, promuove lo sviluppo della pianta e favorisce una regolare fioritura e sviluppo dei frutti.

Il Consorzio di Valorizzazione e Tutela del Melone Mantovano è l’organismo che rappresenta produttori e trasformatori del Melone Mantovano IGP e che tutela, promuove e valorizza il Melone Mantovano IGP, vigila sulla sua produzione, salvaguarda il prodotto da uso improprio della denominazione e altri abusi.

Caratteristiche

Caratteristiche organolettiche

Il frutto presenta una buccia totalmente liscia il cui colore varia a seconda della varietà e del livello di maturazione, cambiando dal bianco crema al giallo intenso. La polpa invece è arancione.
La consistenza è molto morbida.
Il profumo del Melone Mantovano IGP è facilmente riconoscibile grazie all’aroma intenso, tipico del melone italiano.
È un frutto molto saporito, zuccherino e aromatico, notevolmente superiore al retato.

Consigli utili

Come scegliere il Melone Mantovano IGP

Così come per il melone retato, anche il Melone Mantovano IGP è pronto da consumare se il picciolo tende a staccarsi.

Come conservare il Melone Mantovano IGP

Si conserva in frigorifero solamente 2/3 giorni perché la morbidezza e la dolcezza non permettono un mantenimento maggiore.

Stagionalità
Gen
Feb
Mar
Apr
Mag
Giu
Lug
Ago
Set
Ott
Nov
Dic

Mantova
Gen
Feb
Mar
Apr
Mag
Giu
Lug
Ago
Set
Ott
Nov
Dic

Il Consorzio del Melone Mantovano

Agricola Don Camillo è il principale produttore italiano di melone IGP ed è associato al Consorzio di Valorizzazione e Tutela del Melone Mantovano IGP. Far parte di questo Consorzio significa proteggere la produzione locale di un prodotto tipico ormai riconosciuto in tutta Europa che ha saputo meritare la denominazione d’origine Indicazione Geografica Protetta.